2009-04-05 春の三都物語三日目：神戸で感動レベルのモダンスパニッシュ「カ・セント」＆「老祥記」「シャミアナ」
三都の最後を飾るは港町・神戸である。全国津々浦々を経巡った いが であるが、なんと神戸を訪れるのは、今回が初めて。異人館とか中華街とかメリケン波止場とか、いろいろと楽しく散策するのであった。で、ランチに行ったのは、この旅の白眉ともいえる・・・
カテゴリー「旅行 関西」の26件の記事
2009-04-04 春の三都物語二日目：花冷えの大阪城のあとは美味な京都に舌鼓「今井」「リストランテt.v.b」
ぬくかった昨日とは一転して肌寒い日。午後から雨となれば、朝から気張ることもなく、大阪城でも行ってみるか。JRを降りると、少女の群れ・・・なるほど大阪城ホールで平成JUMPのコンサートですか。まあせめて歴史の勉強でもしますか。で昼は・・・
2008-08-23 夏合宿（小豆島→京都→東京）「島宿 真里」「りん洸」「響 新宿店」
さて夏合宿も今日で終わり。あとは東京まで帰るのみだ。もちろん「真里」では、朝食をのんびり楽しむ。今朝は味の干物の塩加減が絶妙で、聞いてみたら自家製とのことだ。何から何までサスガであるな。島からは、フェリーで10:30に脱出で、姫路港着が12:10である。船内の座敷席で爆睡できて、元気百倍である。粛々と帰ればいいのだが、なかなかそういうわけにも行かず、
京都の「りん洸」に立ち寄り、頼んであったお弁当を受け取る。こいつを途中のパーキングエリアで堪能するというのだから、贅沢だよねぇ。鱧の炊き込みご飯もすっかり美味しく感じるのであった。で東京着は22時。例年だとどろどろに疲れるのだけど、
今年はラクショーな旅程のおかげで、元気はまだまだ残ってる。ということで、残った３人ほどで、新宿まで出かけて「響 新宿店」で最後の宴。和食続きなので、揚げ物とか餃子とかが旨いこと！ということで、楽しい一週間も終わったのでした。
2008-08-18 夏合宿（飛騨高山→京都） 「恵比寿本店」「りん洸」
今日は京都に行くだけなので、午前中は高山でのんびり。 朝市などの観光はもちろん、最近話題の例のお店などあっていろいろと楽しい。いまだに告知が言い訳がましいのもある意味すごいな。で昼食はいつもの「恵比寿本店」。中太の田舎そばで、フツウにおいしいのが高山らしくてよい。
あとは車で移動するばかりなのだが、京都まで200km強なので3時間ばかり。ということで、なんと18時に「りん洸」入り！すでに荻原さんはぐびぐびいってるし、長い夜になりそうなヨカンである。
まずは涼しげな玉子豆腐で体を冷やし、あとはつまみ系でこちらもぐびぐびと。お造りやハモの落とし、毛蟹など、酒飲みには堪らない酒肴の数々で、酔いは幸せに深まっていく。メインにはいると、
牛ステーキ、松茸と泣かせてくれる。シメもまる鍋、はも雑炊という豪華さだ。たっぷり4時間ばかり楽しんだ。やっと夏合宿らしくなってきたなー。
2008-07-15 夏の名古屋・京都の旅 「りん洸」と宵々山で京都を堪能
京都は朝からうだるような暑さで歩いてても汗がにじむ。しかしこれでも昨晩の夕立でずいぶんマシなほうだとか。まず行ってみたのは、定番の清水寺。平日だからすいてるのはいいのだけど、アジア系の観光客ばかりで、飛び交う言葉を聴いていると日本じゃないみたい(^_^;) 暑いので祇園などをタクシーで回ってもらうというモノグサぶりだ。
昼食は運転手さんのおすすめのお蕎麦屋さん「じん六」で。三昧そばは生産地の違うそばを3種類食べ比べるという趣向が面白い。（写真は左が福井産、右が富山産）実際どれも違ったウマサでよかったのだが、残念だったのはソバツユ。関東とは異なり、色が薄く、だしと醤油の風味がほとんどない。その分、そばの味は楽しめるが・・・慣れ親しんだソバツユだったらもっと美味しかったのに、と思ってしまう。
昼食の後は、同行者が行ったことがないという延暦寺まで足を伸ばす。市内よりも若干涼しいし、何より人がいなくて落ち着く。根本中堂でも数人しかいないしねぇ。さて再び市内に戻り、車中から四条通の山鉾を見物したら、いよいよ夕食である。
京都の夕食といえば、もちろん「りん洸」となる。荻原さんはいよいよお元気なようで、迎えの挨拶の声も若やいだような・・・さて、この時期の京都の風物といえば、なんといっても
鱧である。というわけで、煮こごり、寿司、せんべい、落とし、雑炊と続々と出てきて、笑いが止まらない。酒が進んで困るくらいだ。もちろんそれ以外にも旨いもんばかりで、
中でも白眉はぐじ（甘鯛）のおつくりと賀茂茄子の炊いたんの二皿だ。どちらも旨みたっぷりで、京都らしく夏らしく、堪らない一品であった。そして 
鮎の焼き物にかぶりつき、ご飯もの・その二の鯛茶漬けを流し込むと、さすがにお腹がいっぱいだ。いやー、食べた食べた。気づけば同行者もみんな平らげていたのね、みんな食べるなぁ。
食後は、この旅のメインの祇園祭である。17日が山鉾巡行、前夜が宵山、そして前々夜の今日は宵々山（よいよいやま）という。暮れなずむ通りに、山鉾の提灯が明かりがともり、コンチキチンの囃子の中、たくさんの人が歩いている。何故かは知らず、歩いているだけなのに楽しくて、いつまでも歩いていたい気分だ。
突如の夕立も良かった。雨宿りをしながら見る山鉾、傘を差しつつ浴衣で歩く人々・・・いいねぇ。ということで、夏の京都の風情を堪能した一日でした。くにこさん、植野さん、Ｔさんと同行の人々も大満足とのことで、よかったよかった。
2007-11-17 奈良の旅と「イル・ギオットーネ」浄瑠璃寺→岩船寺→般若寺→東大寺
紅葉がまだまだなので、京都ではなく奈良に行ってみた。奈良は15年ぶりくらいかな。定番をちょいとはずして浄瑠璃寺、岩船寺と廻る。（実は両方とも京都府だったりするが）昨日の京都とは打って変わって鄙びててとてもいいのー。まして浄瑠璃寺では艶っぽい吉祥天も公開されてる。さらに岩船寺ののんびり度合いは極めつけ。参道前の売店でいろいろ売ってたりするのなんて最高だよね。うまそうな草餅が気になって頼んでみたら、これが香ばしくて懐かしくて、なんともたまらない。いや、いいねー。でっかい東大寺もいいけど、やはり奈良はこういうのがよい。
しかし、夜の食事となればやはり京都だ。大学時代の友人の京美人と3人して向かったのは、八坂の塔の隣にある「イル・ギオットーネ」。いまや飛ぶ鳥を落とす勢いのイタリアンの有名店である。すっごく期待していったのに、料理もサービスも、その高い期待を上回るレベルなのだから、たいしたものだ。中でも京野菜を使った料理がすばらしく、聖護院かぶらと鱒、ずわい蟹とレタスのお皿は、美味しさのあまり顔中で笑ってしまうほど。
ワインもうまくて、いやー、楽しいねぇ。フォアグラ、松茸、白トリュフと贅沢な素材の扱いもよい。こりゃ、今年、最高の料理かな。また来ようっと。
2007-11-16 京都で紅葉狩り「りん洸」神護寺→西山寺→高山寺→大河内山荘→二尊院→祇王寺→大覚寺→上賀茂神社
日本人ならば、紅葉といえば京都である。（はい偏見です）しかし今年はどうも早かったみたい。二年ぶりの神護寺でさえ、境内はそこそこだったものの、参道はさっぱり。高雄の道々はほとんど緑となれば、市内は押して知るべしである。それにしても平日だというのに人が多いのー。
京都の夜といえば、当然なじみの「りん洸」となる。荻原さんは変わらずお元気だし、奥様も美しい、何よりのことである。今日の白眉は、海老芋を揚げたの。あとお造りとずわい蟹、京都牛も最高だった。ここは高価で華やかなものも美味しいし、お惣菜のような地味なものも美味しいのがすごいんだよね。いや、幸せな一日ですな。
2007-08-25 夏合宿（大阪→京都→東京） 「りん洸」
夏休み旅行の最終日となれば、やはりお昼は京都の「りん洸」となる。外は灼熱だが、湯葉、素麺煮こごりなどを口にすると、すーっと体が冷えた。これぞ荻原マジックである。「島宿真里」の料理も相当よかったけど、さすがに洗練されてて、一枚も二枚も上手だ。
どれもうなる旨さだが、中でも鱧と松茸が最高。ポン酢仕立ても旨いし、松茸ごはんもうまい。ごはんはオカワリオカワリで三杯も食べちゃったよ。あとは、しずしずと運転し、深夜に東京に着いたとさ・・・
2007-08-24 夏合宿（小豆島→備前→大阪） 「島宿 真里」「三平」
島の料理は朝もたいしたものだ。贅沢な食材を使っているわけではないが、それぞれしみじみと旨い。いが はマナガツオが大好きなのだが、昨日のスープに引き続き出てくれたのも嬉しい。ごはんが進んで困るんだよね。そして朝からデザートなども・・・まったく最後まで喜ばせてくれる宿であった。
小豆島から船で渡った岡山には、焼き物で有名な備前がある。食べて飲んでばかりな我々だが、たまには文化的なこともしないと・・・ということで陶芸体験などしてみることに。「ギャラリーしょうざん」で指導してもらって、手びねりで30分ほどでごはん茶碗を作ってみた。写真の奥左が いが の作品だが、どうだろう。出来上がってくるのが10月とのことでとても楽しみである。
陶芸したら、いつのまにやら17時だ。どうりで腹ペコである。今日の宿の大阪までは3時間ほどだが・・・我慢できずに、目についた讃岐うどん屋で軽く食べることになった。これがしこしことしてて意外においしくて・・・つまりは、ちょっとだけスイッチが入っちゃって・・・やめればいいのにオカワリしちゃう。まあしょうがないよね。
とはいえ、それで大阪では食べないかってゆーと、そういうわけでもなく、ねぎ焼き、お好み焼き、そば飯など食いまくる我々だだ。「心斎橋 三平」はねぎ焼きが有名みたいだけど、お好み焼きがふわふわしてて好きなのだ。はー、お腹いっぱいだなー。
2007-08-20 夏合宿（京都→博多） 「日の出うどん」「もつ廣警固店」
今年の旅行は移動距離が少ない。今日も夜までに博多に着けばいいということで、ランチは京都でゆっくりうどんなどを食す。「日の出うどん」は甘く炊いた厚揚げが入ったカレーうどんで有名な店だけど、いがはカレーライスが好きだったりする。もちろんうどんも食べちゃうところが、この旅行の恐ろしいところなのだが・・・
さて、博多まで600kmを7時間ほどで移動し、腹を減らした我々は、早速もつ鍋屋に繰出すわけである。もつ鍋は数々あれど、「もつ廣 警固店」のオリジナリティは、ポン酢のつけ汁と餃子の皮をのせるところ。これがさっぱりとたべられてなかなかイケル。しかしここの白眉は焼き餃子だったりすのだよね。カリカリアツアツなのがビールにこの上なく合うのである。
あ、それとシメのちゃんぽんに胡麻をたっぷりと入れるのもここだけか。というわけで、博多の夜も幸せに更けて行くのであった。（ちなみにとん吉は屋台が夏休みでお店のほうに入ったら激マズでした・・・）
2007-08-19 夏合宿（東京→京都） 「りん洸」
いがの夏休みといえば全国爆食ツアーである。昨年は屋久島まで足を伸ばしたが、今年は無理せず一泊目は京都である。京都といえばもちろん「りん洸」である。いつものごとく心づくしの手料理は最高である。中でも旬の鱧、鮎、茄子などは最高ですな。ここでは珍しい牛肉も旨くて、初日から飛ばしまくる我々であった。
【体脂肪計の計測値】
体重：71.7kg
体脂肪率：20.8%（やや高い）
2006-11-26(Sun） 京都で紅葉狩り（大原三千院→赤山禅院→真如堂）、「芹生」
今日も混雑を避けるべく、市内を離れ大原から廻ってみた。・・・のだが、
観光バスがたくさん・・・うにゅー。でもさすがに三千院の紅葉はよかった。三千院の境内は苔の緑が綺麗なだけに、落葉のモミジの赤が映えてとても美しいのである。あと寒桜もはかなげでよい。 よいのだが、朝の三千院は寒い。だから昼は湯豆腐で体の中から温まることにした。なごむ二人のプライベートショットを一枚。
さてそろそろ市内に戻るか。紅葉で有名な赤山禅院は参道の木を切ってしまったらしくイマイチ。 けっこう楽しみにしてたのになぁ。
しかし、最後の真如堂が最盛期で最高。 三重塔と紅葉の対比が素晴らしい。紅葉の絨毯もここが一番だった。あとは、いつもの「赤尾屋」で漬け物を仕入れ、京都駅で大学時代の夫婦共通の友人と歓談。なんと20年ぶり！だが、往年の京都美人は変わらず美しいのであった。というわけで、楽しい京都旅行は終了～。
2006-11-25(Sat） 京都で紅葉狩り（東福寺→光明寺→大原野神社→勝持寺→嵐山→今宮神社→永観堂）、「出石そば山吹」「サルティンバンコ」
週末は今が盛りの紅葉を楽しみにくにこさんと京都へ。まあダイエットは忘れよう。なじみのタクシーの運転手さんに連れられて、早速抹茶ソフトクリームなどを楽しむ。なんと160円なのにおいしいのである。紅葉はどうだっていうと、さすがに素晴らしいのだが人出もすごい。通天橋で有名な東福寺はなんと1時間待ちの行列。いくらなんでもだし、どうも最盛期に
は微妙に早いみたいなので、東山などの超有名地帯を避けて西山（長岡京）方面を廻ることにする。光明寺だって紅葉では有名だけど、市内から離れてるので人出は 
大分マシである。なによりここの参道の覆いかぶさるような紅葉が見事である。 そして白眉は勝持寺。花の寺として有名なところなのだが、紅葉は今回で一番であった。その後は嵐山のあまりの混雑振りに呆れ、今宮神社であぶり餅に舌鼓、永観堂のライトアップに感心で観光は終了。はー、さすがに疲れたな。
で、夕食は懐石ではなくイタリアン。ランチは二度ほど来たことある「サルティンバンコ」だが、ディナー
は始めてである。ちょっと疲れ気味なので前菜、パスタ、メイン、デザートの軽めのコースにする。それにしてもここは店の賑わいが本当に心地よくて、リラックスさせてくれる。京野菜の前菜をつまみ
に白ワインで口を湿らせるとすっかり疲れも取れた。くつろいだところで、 赤ワインを選んでもらう。しっかりとした味わいの赤が好きだというと、まさに香り豊かな果実味溢れるモノを出してくれる。こ
れだけで相当満足なのだが、トマトソースのパスタが絶品。ゴボウ・カブの風味にパンチェッタがマッチして感動的に旨い。豚とポルチーニの煮込みも赤ワインと絶妙に合う。いやー、幸せな夕食である。あとはホテルで寝るだけだー。
【体脂肪計の計測値】
体重：70.8kg
体脂肪率：20.9%（やや高い）
2006-08-27(Sun） 夏合宿（京都→東京）
さて夏の旅行も今日で終わり。京都の有名店で親子丼と唐揚げを堪能。濃いオレンジの卵と、しこしことした鶏肉がうまい。そして、錦市場で買い物をして、さっさと帰る。まあ渋滞はしょうがないよね。
【運動】
一日の歩数：10318歩
しっかり歩数：2665歩
エアロバイク：0分で0kcal
筋トレなど：0回
腹筋負荷運動：50回
【食事】
朝食：645kcal
鯛めしおにぎり2個
辻利のほうじ茶ソフトクリーム
昼食：1155kcal（「京のつくね家」）
親子丼◎
オクラの小鉢
ワカメのあかだし
特製唐揚げ◎
錦市場「北尾」の黒豆ソフトクリーム◎
夕食：400kcal（7-11）
鮭バター醤油おにぎり
厚切り生タラコおにぎり
サプリメント
ノニカプセル、秋ウコン、αリポ酸＋CoQ10、マルチミネラル
2006-08-26(Sat） 夏合宿（出雲・玉造温泉→津山→京都）
今日は京都に移動して、馴染みのお店で食事をするだけなので、本当にのんびりだ。なのでお気に入りの足立美術館で悠々と庭園と美術鑑賞。やっぱ上村松園の美人画はよいなぁ。孫はどうしようもないが・・・で昼食を食べて、さて後は京都に移動するだけ。しかし高速に乗ると、突如友人が腹痛で苦しみ始める。どうにも我慢できないというので、途中の津山で高速を降りて救急病院に駆け込む。診断の結果、なんと胆石だと。好事魔多しというか、青天の霹靂というか、まあいろいろとあるわ。その胆石だが、さいわい即入院ともならず、なんとか薬で抑えて移動。だって北海道の人だから、こんなところで入院したらエライことなのだ。で肝心の京都のお店だけど、電話で時間を遅らせてもらいなんとか食事は出来た。旬の鱧、はしりの松茸・秋刀魚、そのほかにも山海の珍味美味を尽くした絶品の数々でした。あー食べられてよかった。（胆石の人はホテルでお休みしてました。鬼ですか、我々って？）
【運動】
一日の歩数：15429歩
しっかり歩数：6135歩
エアロバイク：0分で0kcal
筋トレなど：30回
腹筋負荷運動：50回
【食事】
朝食：660kcal（「佳翠宛皆美」）
おぼろ豆腐
温泉たまご1/2
煮物(信田巻き、ゴボウ、レンコン)◯
イカ刺
焼きサワラ、明太子、しじみの佃煮、十六島海苔
小豆粥
ごはん
しじみの味噌汁
オレンジジュース
昼食：730kcal（足立美術館の喫茶室「大観」）
ポークカレー
ミニサラダ
夕食：2195kcal（「りん洸」）
鮑と大根の炊いたん◎
湯葉豆腐の雲丹・オクラのっけ
鮎の白子と真子
山うに豆腐
ごりの山椒煮
蛸の子の炊いたん
松茸の皮と鱧の皮と銀杏の揚げもの◎
車海老と鯛のおつくり・岩塩と柚子で
鱧の焼き霜造り・にんにく醤油で◎
フカヒレのおすいもの・鼈のダシで
さんまの幽庵焼き・みょうが添
鱧の茶碗蒸し・梅ソース
松茸と鱧の焼きもの◎
つくねいもだんご・鴨のそぼろ入り◎
かぼちゃの炊いたん
瓜の糠味噌づけ
昆布の佃煮
鯛めし◎
まくわうりとブドウ
ビール、日本酒、焼酎
サプリメント
ノニカプセル、秋ウコン、αリポ酸＋CoQ10、マルチミネラル
2006-04-09(Sun） 京都「りん洸」の仕出し弁当
行きはよいよい帰りは・・・ということで、帰りは車で帰るのだ。辛いが、しかし、帰りは京都が楽しい。風情を愛する我々には満開の桜が嬉しい。しかし、さらに嬉しいのは、これまた馴染みの料理人が仕出し弁当を作って待っててくれてるのだよ。こちらも旬がテンコ盛り！疲れが吹っ飛ぶなぁ。
【運動】
一日の歩数：3893歩
しっかり歩数：0歩
エアロバイク：0分で0kcal
筋トレなど：0回
腹筋負荷運動：0回
【食事】
朝食：550kcal（ローソン）
宇治抹茶と小豆のパン372kcal
抹茶とらやき
昼食：770kcal
サンドイッチ（たまご、ハム）
牛乳250ml
アーモンドチョコ10個
せんべい2枚
夕食：1300kcal（京都「りん洸」の仕出し弁当）
一のお重
筍ごはん
鴨4枚
海老
飯蛸の煮物
桜麩2
絹さや
蕗
里芋の芥子の実3
二の重
ふぐの白子おろしあえ
鮭のハラス焼き
鰤の照り焼き
子持ち昆布2個
鯛の子の炊いたん
ゴボウの穴子巻き
鴨ツクネの松風
海老の卵焼き3個
かまぼこ3種
もろこ
たまごの味噌漬け
三の重
鯛すし（鯛、いくら、菜の花、山椒、柚子胡椒）
サプリメント
ノニカプセル、秋ウコン、亜鉛、ビタミンＢ・Ｅ
2005-11-13(Sun） 京都旅行「浪花うどん」「りん洸」
今日は日曜なので、混まないうちに紅葉めぐりということで、早起きして9時から廻り始めた。今日は西山を中心に光明寺→善峰寺→金蔵寺と廻るのだ。
光明寺は紅葉で有名な寺だけど、まだ朝早いせいか意外に空いてる。有名な紅葉参道はまだまだだったが、それ以外はとても綺麗で、天気の良いこともあって、この旅でも出色の鮮やかさであった。広い石段と、ゆったりとした境内の落ちついた寺でとても気に入った。一週間後が盛りなのだろうけど、そのときはさぞ見事なんだろうなぁ。次の善峰寺は今年のJR東海のCMで取り上げられてることもあって、すごく混んでた。でも関西圏の車が多いからなんかテレビでやったみたい。紅葉はまだまだだし、お寺としても光明寺の優雅さのあとではちょっと見劣りするなぁ。
さて、昼食の「りん洸」は親しくしている料理人荻原さんが10月に開店したばかりのお店。10月には開店祝いに来たのだが、早速再訪というわけだ。日曜はお休みで、まして昼の営業はやってないのに、わざわざ空けてくれたので、有難いというか申し訳ないというか恐れ多いというか・・・なにはともあれ、いつもの通り暖かい歓迎でくつろぎまくって食いまくる。白味噌椀、蛸、フグ、もろこ、甘鯛などが白眉。ベストは海老芋と鯛の炊いたんかなぁ。ほくほくしこっとしててしっかりと味がしみてて、さすがぁという感じね。
時間が微妙に余ったので、荻原さんのお薦めもあって東山の高台寺へ。実はいがは高台寺は初めてだったりする。建物も庭もこじんまりときれいにまとまってる。悪くはないね。しかし紅葉はじぇんじぇん。
というわけで、京都の紅葉の旅は終わりである。贅沢を言えば1週間後が良かったのだろうが、それだと美山荘は終わっちゃってるし、光明寺で緑・黄・紅の美しいグラデーションは見られなかっただろうし・・・まあ来年は20日ごろ来ようかな。
【運動】
一日の歩数：11318歩
しっかり歩数：0歩
エアロバイク：0分で0kcal
筋トレなど：0回
腹筋負荷運動：0回
【食事】
朝食:690kcal（新大阪駅構内の「浪花うどん」）
きつねうどん
いなり2
昼食:2120kcal（「りん洸」）
珍味（あんきも、ごりの佃煮、菊菜のおひたし、このわた)
本しめじの白味噌椀・山椒風味◎
明石の蛸のおつくり・梅肉たれ・すだちたれ◎
蛸のたまご
ひらめのおつくり
フグの焼き霜造り◎
汲み上げ湯葉とたら菊のあんかけ◎
もろこの南蛮漬け◎
本しめじの焼きもの
甘鯛の焼きもの◎
ずわい蟹の酢の物
鯛と海老芋の炊いたん◎◎
ごはん、漬け物
柿のはったい粉あえ
日本酒1.5合、焼酎(、赤霧島、一人好み)
間食:150kcal（「辻利」）
ほうじ茶ソフトクリーム
夕食:600kcal（「ゐざさ」の駅弁）
竹の香りの寿司おにぎり(山菜鷄五目、焼きさば)
2005-11-12(Sat） 京都旅行「美山荘」「サルティンバンコ」「ねぎ焼きやまもと」
美山荘の朝ごはんはうますぎだ。ついつい朝からごはんを二回もおかわりしてしまう。でも本当はもっと食べたいのだよねぇ。今日は飛竜頭（関東風に言えばがんもどき）を炊いたのが絶品。あとしろ菜とアブラゲを炊いたのもうまいなぁ。かぶらもとろとろに甘いし・・・という具合だ。
で、今日は京都の市内に戻りがてらというわけで、実相院→赤山禅院→曼殊院→光明院と廻った。しかし、実はなにより美山荘の周辺の紅葉が素晴らしい。市内よりも数度寒いこちらは、まさにちょうど盛りといった感じでタクシーの車窓からずうっと堪能できた。こちらも北めの岩倉の実相院も、ここの紅葉はまあまあ。床紅葉といって磨かれた床に映った紅葉で有名なところだというが、それにはちょっと早いね。赤山禅院も紅葉の名所だが、やはり市内はまだまだ。光明院なんか緑青々だし。
で、昼食はやはり春にも来たサルティンバンコ。春に来たときはコストパフォーマンスに驚いたが、今回も手堅いおいしさ。味も軽めで、美味を尽くした懐石明けのランチにはつくづく最適な店である。
サルティンバンコで調子に乗ってワインを飲んだら疲れてしまったので長続き新大阪のホテルに直行して夕食まで休憩。夕食は当然「ねぎ焼きやまもと」だが、今回は梅田のヨドバシでメモリーカードを買いたかったのでエスト店にした。30分ほど行列してようやく席に座れた。うーん、やはりここのねぎ焼きは絶品！だなぁ。フワフワっぷりもよいし、すじの味もなんともいえずコクがあってうまい。焼きそばはちょっと置いて香ばしくなったのがよい。牡蠣お好み焼きはさっぱりすぎてイマイチ。んなわけで今日はビール1杯で終っとくかぁ。
【運動】
一日の歩数：12891歩
しっかり歩数：0歩
エアロバイク：0分で0kcal
筋トレなど：0回
腹筋負荷運動：0回
【食事】
朝食:960kcal（「美山荘」）
鯖のへしこと大根おろし◎
水菜と山くらげ
ひろうすの炊いたん◎◎
野菜の炊き合わせ
油揚としろ菜の炊いたん◎
ごはん
香の物
かぶらの味噌汁◎
昼食:1230kcal（「サルティンバンコ」）
前菜5種(キャベツのオムレツ、鯛のカルパッチョ、温野菜・小松菜と大根とミニトマト、ジャガイモのベシャメルソース、きのこのマリネ)
鴨とたっぷり野菜のファジョーリ スパゲッティーニ
甘鯛のヴァポーレ(スープ仕立て) サフランの香り ドルチェ(ティラミス、すだちのジェラート、豊水のアニス風味)
白ワイン1、赤ワイン2
夕食：1300kcal（「ねぎ焼きやまもと」「阪神百貨店のイートイン」）
すじねぎ焼き◎
牡蠣お好み焼き
とん平焼き
焼きそば大盛◎
ビール
イカ焼きデラックス
2005-11-11(Fri） 京都旅行「都路利」「美山荘」
今日から週末にかけて、家族で京都紅葉の旅である。春の桜に引き続き、やはり秋の紅葉も抑えておきたい。母親の足腰の丈夫なうちにと、親孝行である。決して自分の食欲だけを満たすために行くのではないので、その辺、間違わないように・・・
まず平日の今日は混みそうな嵯峨野・高雄方面ということで、天龍寺→嵯峨野→神護寺→西明寺→高山寺と廻った。天龍寺など市内はまだまだ色付きはじめという感じ。今年はどうも遅いようだ。しかし、高雄・槇尾・栂ノ尾の三尾はなかなか見事な紅葉。なかでも神護寺はまさに燃えるような赤であった。神護寺は石段もダイナミックで気に入ってしまった。西明寺も盛りだったけど、神護寺に比べるとイマイチ。世界遺産の高山寺は3つの中ではもう少しというところかなぁ。
で、春以来の美山荘だが、相変らず接客が本当に素晴らしい。女性たちの柔らかい京都弁と細やかな気遣いが気持ちよいのだ。そして料理はまさに旬そのもの。それも強く主張することなく、ふとそこにあると気付くような、そんな感じさせ方をしてくれるのだ。こういうおいしさはここでしかあじわえないものだ。(うまみうまみで攻めてくる仙台の「歓の季」は対極かもしれない。まあここの対極として思い浮かべられるだけですごいといえばすごいが) そしてここは器が料理を引き立てるのである。なかでも酒器と鮎で使われていた古伊万里(の微塵唐草(みじんからくさ)は素晴らしいもので、思わず箸が止まった。蛸唐草って好きだったんだけど、「みじんからくさ」なんて格好いい名前の模様があるなんて知らなんだ。その蛸唐草も古伊万里で出てきたりして、嬉しいな。見慣れた蛸唐草だが、さすがに江戸時代モノだけあって、古色を感じるボケ味が溜らないのぉ。
【体脂肪計の計測値】
体重：71.7kg
基礎代謝：1639kcal
筋肉率：32.5%
体脂肪率：20.8%
BMI:25.0
内臓脂肪レベル:10
体年齢:44才
【運動】
一日の歩数：9907歩
しっかり歩数：0歩
エアロバイク：0分で0kcal
筋トレなど：0回
腹筋負荷運動：0回
【食事】
朝食:580kcal
DEAN&DELUCAのプレーンスコーン、マロンラテスコーン
いろいろ野菜のスープ
牛乳
昼食:755kcal（「都路里 京都伊勢丹店」）
抹茶うどん
抹茶カステラパフェ
間食:235kcal
神護寺の茶店で八つ橋饅頭、抹茶
美山荘で粒餡いりとちもち、抹茶
夕食：1780kcal（「美山荘」）
一献 銀杏みそ朴葉炉
口取 かぶら柚庵漬
向付 岩魚の造り、みょうがの精、黒川茸、唐桑大根、山葵
汁 むらさき芋あん、いくち茸、合わせ白味噌仕立て、からし
杣焼 丹波の松茸炭火焼・かぼす◎
おしのぎ むかごの葛あん
八寸 あまこ一夜干し、丹波黒豆枝豆、栃もちこんにゃく、玉子みそ漬け、川海老、小芋の胡麻包み、焼き栗、焼き菱の実◎
おしのぎ 鯖寿司
小吸物 くちこのおすいもの
焼物 子持ち鮎の柚庵焼き すだち◎
変肴 しめじと菊菜の和え物
炊合 鴨、そばがき、舞茸、黒川茸,、ねぎおろし◎◎
御飯 栗ごはん、香の物(茄子のしば漬け、野沢菜漬け、たくあん、こんぶ)
水菓子 大四郎柿、猿梨
日本酒(八坂鶴、松本)2.5合
サプリメント
ノニカプセル
2005-06-20(Mon） 粉ものオフ三日目
今日は磐田市でトンボ観察。あっついのー。昼食は名古屋名物の味噌煮込みうどんだが、隣県でもずいぶん違うもので、イマイチ。だってうどんがつるつるしてるんだものなー。味噌煮込みはごつごつしてないといかんぜ。
【運動】
一日の歩数：9664歩
しっかり歩数：0歩
エアロバイク：0分で0kcal
筋トレなど：0回
腹筋負荷運動：0回
【食事】
朝食：320kcal
トースト2枚
コーヒー
間食：650kcal（7-11）
バナーヌのワッフル
レーズンカスタード
豆乳
昼食：820kcal（磐田「三州屋本店」）
味噌煮込み定食（味噌煮込みうどん、ごはん、サラダ、漬け物）
夕食：850kcal
ゴボウ入りハッシュドビーフ
発芽玄米ごはん
ひじきの煮物
ほうれん草の胡麻あえ
みずなすのぬか漬け
ミニトマト
チーズケーキ
サプリメント
ノニカプセル、秋ウコン、ビタミンＢ、Ｃ，Ｅ、ブルーベリー、亜鉛
2005-06-19(Sun） 粉ものオフ二日目
さて今日は鳥屋らしく和歌山でバードウォッチング。みんなで目的の鳥を見られてよかったよかった。で、午前中にそれは終わって、午後からは早速食欲に走る。
まずは海南市の黒潮市場で海もの三昧。やめればいいのに昨日の余波で揚げ物に手が伸びてしまう。やはりカロリーの高いものはうまいのー。
そして夜は名古屋。ひつまぶしの蓬莱軒に行ったらば、激混みで1時間以上待ちだと。日曜の夜なのにぃ。しょうがないのでもうひとつの目的の手羽先のために「世界の山ちゃん」に。久しぶりの手羽先はスパイシーでさくさくしててどうしようもなくビールにあう一品でした。ここでもやはり揚げ物がとまらない・・・おまけに〆にチャーハンまで食べちゃって。
【運動】
一日の歩数：11984歩
しっかり歩数：2333歩
エアロバイク：0分で0kcal
筋トレなど：0回
腹筋負荷運動：0回
【食事】
朝食：310kcal
ダイエット豆乳クッキー・胡麻
スイートポテト
昼食：760kcal（「黒潮市場」）
市場丼（まぐろ、うに、いくら）
甘海老のから揚げ
コロッケ
夕食：2230kcal（「世界の山ちゃん」金山店）
手羽先
どて煮込み
味噌串カツ
海老ふりゃー・山ちゃん流
豚ポン
キムチチャーハン
ビール
サプリメント
ノニカプセル、秋ウコン、ビタミンＢ、Ｃ，Ｅ、ブルーベリー、亜鉛
2005-06-18(Sat） 粉ものオフ一日目
さて今日から三日間は粉ものオフだ。まずは大阪で粉もの三昧。まずは「やまもと」はねぎ焼き、お好み焼き、焼きそばの三点！順番にちょっとづつ食べると止まらないうまさ！さっぱり・こってり・カレー味のハーモニーで、お互いがよりおいしくなるみたい。ビールと最高にあうのー。まだまだ食えるぜー。
次は阪神のデパ地下で、いか焼き、たこ焼き、回転焼きの焼きもの三点。ふわふわとろとろのたこ焼きが白眉ですた。大阪はＢ級グルメの宝庫だのー。Ｂ級の枠を超えてうまいし、いいねぇ。しかしいい加減でお腹はくちくなってきた。とゆわけで、まずはじゃんじゃん横丁から通天閣まで散策。大阪のこいいエリアの探訪だね。
さてお腹は減らないものの、せっかくのオフなので、やはり串カツも食べねば！ということでじゃんじゃん横丁に繰り出す。並ぶこと30分強で、念願の二度漬け禁止！串カツをほおばる。さくさくでうまー！だけどおなかいぱーい。いやー食ったぜ、というわけでちんちん電車で帰りますた。
【体脂肪計の計測値】
体重：70.6kg
基礎代謝：1637kcal
筋肉率：33.9%
体脂肪率：18.1%
BMI:24.6
内臓脂肪レベル:9
体年齢:41才
【運動】
一日の歩数：13269歩
しっかり歩数：2744歩
エアロバイク：0分で0kcal
筋トレなど：0回
腹筋負荷運動：0回
【食事】
朝食：450kcal
きのこ炊き込みご飯
ひじきの煮物
牛乳
ウコン豆乳
昼食：530kcal（養老ＳＡ）
地雷也の天むす３つ
まる天のじゃがバター天
夕食：2100kcal（「やまもと」梅田店、阪神デパート、「八重勝」）
すじねぎ焼き、海鮮デラックスお好み焼き、焼きそば
いか焼き、くくるのたこ焼き、御座候（回転焼き）
どて焼き、串カツ、レンコン、アスパラ
ビール
サプリメント
ノニカプセル、秋ウコン、ビタミンＢ、Ｃ，Ｅ、ブルーベリー、亜鉛
2005-04-03(Sun） 京都
さて京都の花見旅も今日で終わり。昼はこれまた念願の「なかひがし」へ。旬の京野菜と魚が絶品。そしてなにより釜で炊いたごはんがうんまい！！やはり秋も来なくては・・・
【運動】
一日の歩数：17391歩
しっかり歩数：6972歩
エアロバイク：0分でkcal
筋トレなど：0回
腹筋負荷運動：0回
【食事】
朝食：550kcal（ラフォーレ新大阪）
アメリカンブレックファスト
昼食：1700kcal（「草喰なかひがし」）
小浜産子鯛の笹漬け・かんぞう・すいとうの酢の物
◎さんまの新子の丸干し、たまごの味噌漬たまご焼き、蕗のとうの白あえ、ほたるイカのスモーク、いいだこのわさびの葉包み
◎田芹とトチ餅の白味噌汁
岩魚とノビル酢
鯉の刺身
ワカメと筍となまり節の煮物
◎柳鰈の焼きもの、骨焼き
畑菜の煮びたし・鹿のジャーキーのせ
イワシの丸干し
◎ごはん、おこげ
お新香
蕗味噌
日本酒2合
夕食：950kcal
米沢牛弁当
いずうの鯖寿司
ビール350ml
サプリメント
ノニカプセル、秋ウコン
2005-04-02(Sat） 京都「美山荘」「サルティンバンコ」、大阪「山本」「まるちゃん」
NHK大河好きの女ふたりのために鞍馬寺など行ってみた。でもあんまり面白くないんだよね、この寺。
桜もいまいち（というかゼンゼン）なので、グルメに走るしかない。「美山荘」は朝も絶品。ほこほことおいしいおかずについついごはんのおかわりをしてしまう。そして和食ばかりだと飽きてしまう（というか美山荘のあとは和食を続けるとかわいそうな）ので昼はイタリアンにしてみた。ランチ2800円は格安なのに、どれもうまいなぁ。たいしたものだ。そして夜は大阪だ。ねぎ焼き、お好み焼き、焼きそば、たこ焼き、イカ焼き、串カツと大阪フルコース(^_^;)どれもうまくて大満足な一日であった。
【運動】
一日の歩数：13096歩
しっかり歩数：1645歩
エアロバイク：0分でkcal
筋トレなど：0回
腹筋負荷運動：0回
【食事】
朝食：820kcal（「美山荘」）
◎芹のダシ巻たまご
はたけ菜の胡麻あえ
◎鯖のへしこ、大根おろし
筑前煮（しいたけ、こんにゃく、京にんじん、堀川ゴボウ、レンコン）
しいたけとほうれんそうのしょうが炒め
漬け物
ごはん
◎豆腐の味噌汁
昼食：1380kcal（「サルティンバンコ」）
前菜5種盛合せ（鰺のスモークカルパッチョ、ラディッシュとほうれんそうのバーニャカウダ風、春キャベツのオムレツ、鰆のフリット、白菜菜のゴルゴンゾーラ）
○子羊もも肉と長茄子のラグー・手打パッパルデッレ
メバルのカッチェッコ（ブイヤベース仕立て）
デザート盛合せ（マンゴーのジェラート、パンナコッタ・苺ソース、バナナとキャラメルのケーキ）
エスプレッソ
赤ワイン200ml、白ワイン100ml
夕食：1400kcal（「ねぎ焼きやまもと」「まるちゃん」、名前不詳の立ち飲み串カツ店）
◎すじねぎ焼き
海鮮デラックス玉
焼きそば大盛り
たこ焼き
いか焼き
串カツ（牛、キス、イワシ）
ビール1000ml
サプリメント
ノニカプセル、秋ウコン
2005-04-01(Fri） 京都「津路里」「美山荘」
母親とくにこさんといっしょに京都で花見。しかし昨年とは違って今年の桜の開花は遅め。御所の近衛邸のみ満開だったが、あとはつぼみのみだった。まあしょうがない。
食事は昼は有名甘味処。うまうまのわらび餅がよかった。で、夜の宿は全国にその名も高い「美山荘」。噂にたがわず、サービスの質、部屋のつくり、たたずまい、料理など申し分ない。いやー、高すぎる期待を裏切らないのだからすごいなぁ。
↑こんな綺麗でおいしくて季節感あふれる料理の饗宴であった。
【運動】
一日の歩数：8032歩
しっかり歩数：0歩
エアロバイク：0分でkcal
筋トレなど：0回
腹筋負荷運動：0回
【食事】
朝食：300kcal
ダイエット豆乳クッキー・胡麻
かぼちゃの煮物
ウコン豆乳
昼食：790kcal（「都路里」京都伊勢丹店）
都路里セット（ほうじ茶パフェ、白玉団子・わらび餅）
抹茶そば１／２
夕食：2560kcal（「美山荘」）
よもぎ餅
食前酒（こぶし）
焼きからすみ
◎八寸（蕗のとうの白あえ、手長海老、あまごの甘露煮、百合根の松風焼き、はまぐりの柚子大根、栃の実こんにゃく、たまごの味噌漬け・空豆団子、カタクリの梅かけ）
◎ノビルの酢味噌あえ
岩魚のおつくり、ねずみ大根
よもぎ麩の白味噌仕立て
◎筍の塩釜
◎くちこ、山ウドの新芽、
山菜のてんぷら（蕗のとう、タラの茅、行者にんにく、コゴミ、黄連）
◎蒸し寿司（鯖寿司、いたどり、菜の花）
◎◎煮物（甘鯛、うるい、桜もち、しょうが、青ねぎ）
あまごの漬け焼き木の芽風味
イノシシ汁
◎芹ごはん、漬け物
水菓子（いちご、日向夏）
お夜食（芹ごはんのおむすび、昆布の佃煮）
日本酒（八坂鶴）3合
エビスビール500ml
サプリメント
ノニカプセル、秋ウコン
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